高考臨近,為了照顧好家里的考生,日常飲食一定要多花些心思,讓孩子吃著順口,心情愉快,以最佳的心情迎接高考。
正值夏天,高溫濕熱很平常,每天的湯湯水水總是少不了,甭管是葷湯還是素湯,都有很好的補(bǔ)充水分、蛋白質(zhì)、粗纖維,有利于清熱、解暑、降火。
今天分享5道消暑營(yíng)養(yǎng)湯,做法簡(jiǎn)單易上手,好喝開胃還不上火,一起來看~
白蘿卜素有“小人參”的美稱,含有多種礦物質(zhì)、膳食纖維等人體所需的營(yíng)養(yǎng),有助于消化吸收,經(jīng)常食用可通氣、下火、寬腸胃、清熱的功效。
-----【羊肉蘿卜湯】-----
【材料】羊肉1000克,白蘿卜小半根,當(dāng)歸兩片,白芷一片,白蔻兩粒,香葉兩片,鹽
1. 羊肉切成大塊;
2. 入涼水鍋,焯水;
3. 當(dāng)歸、白芷、白蔻、香葉準(zhǔn)備好;
4. 將羊肉塊和香料一同放入電燉鍋中,倒入足夠量的熱水;
5. 用“老火湯”的程序,慢燉3小時(shí);
6. 白蘿卜切小丁;
7. 將蘿卜丁倒入羊肉鍋中,加入適量的鹽,繼續(xù)煲15分鐘左右;